Gida Mühendisligi fiziksel, kimyasal ve biyolojik bilimlerin; gidalarin islenmesinde, saklanmasinda, tasinmasinda, pazarlanmasinda ve yeni gidalarin üretilmesinde uygulama alani buldugu bir mühendislik dalidir. Gida mühendisinin temel görevleri arasinda; beslenme degeri yüksek ve saglik açisindan güvenli besin üretmek, gida islemede biyokimyasal, teknolojik ve ekonomik degerlendirmeleri yaparak yeni isleme teknikleri ve yöntemleri gelistirmek, gida maddelerini degerlendirmek, gida kaynak savurganligini önlemek, gidanin nitelik ve nicelik yönünden korunmasini saglamak, hammaddeden çok yönlü yararlanmak ve böylece gida çesitliligini arttirmak gelir. Bunlarin yani sira; hizla gelisen gida bilimi ve gida isleme tekniklerinin izlenmesi; bu bilgilerin ülke gereklerine uygun biçimde yorumlanarak düzenlenmesi de Gida Mühendislerinin görevleri arasindadir.

Celal Bayar Üniversitesi, kuruldugu 1992 yilindan beri, Mühendislik Fakültesi bünyesinde kurulan Gida Mühendisligi Bölümü’nde iki anabilim dalinda egitim ve arastirma faaliyetlerini sürdürmektedir; Gida Bilimleri Anabilim Dali ve Gida Teknolojisi Anabilim Dali.

Bölümde yürütülen lisans programinda ilk yil verilen temel bilim derslerinin yani sira yogun temel mühendislik dersleri ve teknoloji dersleri programi uygulanmaktadir. Bölümde ögretim ve arastirma faaliyetleri, 4 derslik ile yeterli donanima sahip 2 tane uygulama laboratuari, 3 tane arastirma laboratuari ve 1 tane pilot tesis ile 14 akademik personel tarafindan yürütülmektedir. Bölümümüz üniversite giris sinavinda sayisal puan ile ögrenci almakta ve her yil yaklasik 50 yeni ögrenci kayit yaptirmaktadir. Halen egitim ve ögretimine devam eden lisans ögrencisi sayisi 200 dolayindadir.

Bölümümüzde egitim-ögretim faaliyetlerinin yani sira, bölüm ve üniversite çapinda faaliyet gösteren kulüp ve topluluklar bünyesinde de çesitli etkinlikler yürütmektedir.

Bölüm mezunlari; gida endüstrisinin tüm dallarinda ve çesitli kamu kuruluslarinda, gida maddelerinin üretim planlamasi ve proses tasariminda, üretimi, islenmesi, korunmasi, kalite kontrolü ve pazarlanmasi alanlarinda görev almaktadirlar.

Manisa, Istanbul’u Izmir’e baglayan ana karayolu üzerindedir. Izmir’e uzakligi 30 km’dir. Salihli, Alasehir, Ahmetli ve Turgutlu ilçeleri ise Ankara-Izmir karayolu üzerindedir. Manisa’ya dogrudan demiryolu ile de ulasmak mümkündür. Alasehir, Salihli, Ahmetli, Turgutlu ilçelerinden Manisa ve Izmir hattina dogru demiryolu ile seyahat etmek mümkündür. Havayolunu tercih edecekler ise önce Izmir’eulasacak, buradan da karayolu ile Manisa’ya gelecektir. Benzer bir sekilde denizyolu ile de önce Izmir’e sonra Manisa’ya ulasmak mümkündür.

Mühendislik Fakültesi, Manisa Muradiye Kampüsü alani içerisinde bulunmakta olup ulasim için ögrenci servisleri bulunmaktadir.

Telefonlar : Manisa Otogari : (236) 231 03 70 - (236) 231 21 93      Izmir Otogari : (232) 472 10 10     Adnan Menderes Havaalani : (232) 274 26 26

Bandirma-Istanbul Feribot : (212) 458 26 45 - (216) 362 04 44 - (266) 715 04 44

Bugün binlerce genç insana egitim hizmeti veren Celal Bayar Üniversitesi, Ege Bölgesi'nin en büyük 3 üniversitesinden biridir. Kadrosundaki nitelikli isgücü ve hizla büyüyen alt yapi yatirimlari ile Manisa'nin üniversite egitimi için elverisli kosullara sahip olmasi, Celal Bayar Üniversitesi'ni binlerce genç insan için tercih edilir bir kurum haline getirmektedir. Celal Bayar Üniversitesi'nin ÖSYM sinav tercih formlarinda giderek daha yüksek puanlardan ve yüzdelik siralamada üst dilimlerden ögrenci almasi tercihlerdeki bu gelisme egiliminin göstergesidir. Buna ek olarak, iyi egitim sayesinde ögrenci kalitesinin de yükselmesi bir baska dikkate deger noktadir. Ögrenci niteligindeki bu gelismeler genel olarak üniversitenin bilimsel performansini ve egitim ile sosyal etkinliklerinin kalitesini artirmaktadir.

Üniversite adaylarinin tercih edilir bir kuruma gelmeleri ile elde edecekleri ilk avantaj hiç süphesiz, Celal Bayar Üniversitesi'nin nitelikli bilimsel ve egitsel olanaklarindan yararlanmak olacaktir. Celal Bayar Üniversitesi ögrencilerinin bilimsel toplantilardan, müzik, dagcilik, yüzme, halk oyunlari, el sanatlari, ögrenci klüpleri gibi degisik kültürel ve sportif alanlara kadar genis bir etkinlik yelpazesi içinde üniversite yasaminin renkli atmosferini solumalari mümkündür. Manisa ili tarihi ve dogal güzellikler ile dolu bir sehirdir. Bir taraftan büyük sehir karmasasi olmadan üniversite egitimi görmek, diger taraftan da sinema, tiyatro, part time is gibi olanaklardan yararlanmak isteyen üniversite adaylari için gelismis ve ideal bir egitim kentidir. Ayrica sadece 30 km uzakliktaki Izmir ve çevresindeki Çesme, Foça, Kusadasi gibi turizm kentleri, Celal Bayar Üniversitesi ögrencilerinin ilgilerini çeken cazibe merkezleridir.

Telefon (236) 241 21 44 - 241 21 45

Fax (236) 241 21 43

Adres Mühendislik Fakültesi Muradiye Kampüsü 45140 Muradiye/MANISA

Web Sayfasi http://www.bayar.edu.tr/~gida/

Elektronik Posta gida@bayar.edu.tr