HASAT SONRASI TEKNOLOJİSİ PROGRAMI

Programın Amacı: Soğutma tekniği, meyve fizyolojisi ve pazarlama konularının entegrasyonundan oluşan bu programın özet olarak amacı; soğuk zincir içindeki cihaz ve ekipmanları maharetle kullanan ve yeterli düzeyde meyve fizyolojisi ve pazarlama eğitimi alan tekniker düzeyinde meyve endüstrisinin gereksinimini karşılayan nitelikli personel yetiştirmektir. Bu teknik elemanların meyve endüstrisine katılmasıyla bir taraftan hasattan sonra soğuk zincirin değişik evrelerinde taze meyve, sebze, üzüm ve süs bitkilerinde meydana gelen kayıplar en alt düzeye inecek öteki tarafından da kalite riskinin azalmasıyla bu sektörün ihracatçı ülkelerle rekabet gücü gelişerek dış satımın artması sonucu ülkemize önemli ölçüde katma değer artışı sağlanacaktır.

Hasat Sonrası Teknolojisi Programında Okutulan Dersler: 

I.Yarıyıl: Matematik, Fizik, Botanik, Genel Kimya, Organik Kimya, Teknik Resim, Bahçe Ürünleri Yetiştirme Tek., Temel Bilgi. Tekno. Kull., Yabancı Dil I, Türk Dili I, Atatürk İlke ve İnk. Tarihi I, Beden Eğitimi I

II.Yarıyıl: Bitki Fizyolojisi, Soğutma Tekniği I, Soğutmada Elektrik ve Oto Kont., Isı ve Kütle Transferi, Termodinamik, Analitik Kimya, Meyvelerin Hasat Sonrası Tek., Yabancı Dil II, Türk Dili II, Atatürk İlke ve İnk. Tarihi II, Beden Eğitimi II

III.Yarıyıl: Genel Mikrobiyoloji, Meyve Morfolojisi, Bitki Besleme, Süs Bitkilerinin Hasat Son. Tek., Bahçe Ürünlerinin Soğ. Taşın., Uluslararası Tarım Ürün. ve Tic., Soğutma Tek. II, Soğuk Depo Tasarımı, Temel Bilgisayar Bil., Tarımsal Pazarlama ve Standardizasyon

IV.Yarıyıl: Depo Hastalıkları, Bahçe Ürünlerinde Kalite Kont., AB ve Türkiye Tar. Pol. Ve Uyg., Sebzelerin Hasat Sonrası Tek., Üzümlerin Hasat Sonrası Tek., Sert Kabuklu ve Kurutulmuş Meyvelerin Hasat Son. Tek., Bahçe Ürünlerinin Paketlenmesi, Türkiye ve AB’ de Top. Hal. ve Org., Meyve Biyokimyası, Seminer 

Mezunların Kazandıkları Diploma ve Unvan: Ön Lisans diploması-Hasat Sonrası Teknolojisi Teknikeri 

Mezunların Çalışma Alanları: Hasat Sonrası Teknolojisi teknikerleri; Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, İhracatı Geliştirme Merkezi (İGEME), Ziraat Fakülteleri, Belediyeler (Meyve ve Sebze Toptancı Halleri ile bu kurumların soğuk depoları) gibi resmi kurumlarda görev alabilecekleri gibi; TARİŞ, FİSKOBİRLİK örneği entegre tesislere sahip kooperatiflerde, soğuk depolar (normal ve kotrollu atmosferli), paketleme evleri, süpermarket zincirleri (sebze ve meyve pazarlaması ve depolanması), taze meyve-sebze ihraç eden şirketler, gıda endüstrisinin kalite kontrol laboratuvarları, taze meyve-sebze ulaşımında uzmanlaşmış özel şirketlerde de görev alabilirler.

Dikey Geçiş Yapılabilecek Fakülte ve Bölümler: Bu programdan mezun olan öğrenciler Mühendislik Fakültelerinin Gıda Mühendisliği Bölümlerine dikey geçiş yapabilirler.

Öğrencilerde Aranan Nitelikler: Biyolojik bilimler (fizyoloji –biyokimya) ve soğuk tekniğine ilgi duymak, ihracatçı ve pazar durumundaki ülkelerin koşullarını araştıracak lisan düzeyine sahip olmak, sağlık bakımından zaman zaman soğuk ortamda çalışmasında bir sakınca olmamak, dış ülkelere seyahat edebilen ve belli aralıklarla bu ülkelerde kalmasında bir engeli olmayan kimseler olmaları gerekir.