Saruhanlı Meslek Yüksekokulu, 25.01.1994 tarihinde kurulmuştur. 1994-1995 eğitim öğretim yılında faaliyete geçen Yüksekokulun Gıda Teknolojisi, Tarım Alet ve Makinaları Programları ile ülkemizin bu alanlardaki eleman ihtiyacının karşılanması amaçlanmaktadır.

            Yüksekokulumuz 1999-2000 eğitim öğretim yılında Gıda Teknolojisi Programında İkinci Öğretime başlamıştır.     

Ayrıca 2008-2009 eğitim öğretim yılında İşletme Programı da öğrenci kabul etmeye başlamıştır.